Oh gà rán

Gà rán và các món ăn với thịt gà

Bài mới nhất

Chủ đề hay

kiến thức sức khỏe (29)
món ngon từ thịt gà (19)
các món rán ngon (12)
kiến thức chăm sóc trẻ nhỏ (10)
mẹo nấu ăn ngon (8)
thực phẩm tốt (7)
làm đẹp (7)
đồ uống mùa hè (5)
tác dụng (5)
kiến thức cho người béo (5)
tình yêu (4)
các món kho ngon (4)
giảm béo (4)
món ngon từ cá (4)
món ngon từ thịt bò (3)

Cách nấu thịt hộp kiểu miền Bắc đơn giản nhất

Thịt hộp là một loại đồ ăn nhanh rất phổ biến trên thế giới trong đó có cả Việt Nam. Thịt hộp được làm từ rất nhiều loại thịt như thịt lợn, thịt gà, thịt bò với những hương vị khác nhau, được chế biến sẵn nên dùng để ăn cùng bánh mì hay cơm sẽ rất tiện lợi. Nhiều người yêu thích món thịt hộp không chỉ bởi nó nhanh gọn mà còn bởi hương vị đặc trưng của nó, tuy nhiên cùng với đó lại là nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm. Để giúp các bạn có món thịt hộp ngon mà đảm bảo vệ sinh, hôm nay chuyên mục ẩm thực sẽ hướng dẫn cách nấu thịt hộp thơm ngon đơn giản nhất, mời các bạn cùng tham khảo.

Nguyên liệu nấu thịt hộp

Nguyên liệu nấu thịt hộp

  • 500g thịt lợn vai có cả nạc và mỡ
  • 5 củ hành khô
  • 4 thìa bột baking soda
  • 60ml sữa đặc
  • Hạt tiêu
  • Các loại gia vị cần thiết khác

Cách nấu thịt hộp

Thịt hộp thơm ngon tự làm

Thịt hộp có nhiều công thức làm tương ứng với những loại thịt khác nhau như thịt lợn, thịt gà, thịt bò. Trong công thức này chuyên mục ẩm thực muốn giới thiệu với bạn cách làm thịt hộp từ thịt lợn vì thịt lợn là loại nguyên liệu quen thuộc nhất, lại dễ ăn và có giá thành rẻ.

Bước 1:

Để làm món thịt hộp, bạn nên dùng loại thịt vai có cả nạc cả mỡ ăn sẽ ngậy hơn. Bạn không nên dùng thịt ba chỉ vì thịt ba chỉ quá nhiều mỡ, cũng không nên dùng thịt nạc sẽ làm món ăn bị khô. Bạn đem rửa thịt lợn thật sạch với nước, sau đó dùng muối trắng chà xát lên miếng thịt cho sạch bẩn và đỡ hôi. Tiếp đến bạn rửa thịt lại với nước rồi để ráo.

Bước 2:

Bạn cho sữa đặc vào bát, sau đó rót nước nóng vào để hòa tan sữa. Tiếp đến bạn cho thịt vào bát sữa, đảm bảo sao cho lượng sữa đủ để ngập kín thịt. Bạn cho thêm 4 thìa bột baking soda vào trong bát thịt rồi hòa tan. Cách này sẽ giúp cho thịt được mềm hơn, không bị dai và khi nấu sẽ có mùi thơm tự nhiên của sữa.

Bước 3:

Bạn ngâm thịt với sữa như vậy khoảng 1 tiếng, có thể ngâm lâu hơn nếu muốn sau đó rửa lại thịt với nước. Bạn để thịt cho ráo nước rồi ướp thịt với 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, sau đó trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Bạn bọc bát thịt lại bằng màng bọc thực phẩm, cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để ướp chừng 30 phút cho thịt ngấm.

Bước 4:

Bạn bóc vỏ hành khô, đập dập rồi băm nhuyễn. Tiếp đến bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho hành vào chảo phi thơm. Khi hành đã dậy mùi, bạn cho thêm 1 bát con nước vào chảo, cho thêm 1 thìa muối rồi cho thịt vào chảo để đun. Để cho món thịt được nhừ hơn, bạn nên ninh thịt bằng nồi áp suất trong khoảng 30 phút. Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể ninh thịt bằng nồi thường nhưng cần đậy vung kín và thời gian đun sẽ lâu hơn, khoảng từ 1,5-2 giờ.

Khi nồi thịt đã nhừ, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn mở vung nồi thịt, múc thịt ra bát rồi thưởng thức, nếu ăn không hết bạn có thể cho thịt vào trong chiếc bát hay hộp sạch, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Với món thịt hộp tự làm này bạn sẽ có ngay cho mình và cả nhà một món ăn thơm ngon không kém gì khi mua ngoài hàng. Công thức chế biến thịt hộp này giúp cho bạn tự chủ động được nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể ăn trực tiếp thịt hộp với cơm nóng hoặc dùng để chế biến thành một số món ăn khác như thịt hộp nấu rau cải,...Chúc các bạn thành công với cách nấu thịt hộp này!

Bật mí cách làm cánh gà rán mắm tỏi cực ngon

Thay vì những nguyên liệu quá khó tìm và đắt đỏ để làm các món ăn nào khác thì bạn hãy sử dụng chính những gì có trong gia đình để làm thành món ăn ngon mà ai cũng mê mẩn. Món cánh gà rán mắm tỏi chính là món ăn bạn cần và nên thực hiện bởi rất đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

Món cánh gà rán mắm tỏi không những khiến bạn thấy dễ chịu thoải mái mà còn yêu đời và cảm thấy mọi thứ tốt đẹp hơn nhiều, đặc biệt là mỗi khi rơi vào tình trạng đói.

cánh gà và cà chua.

Nguyên liệu làm món cánh gà rán mắm tỏi:

Có vẻ như cái tên đã nói lên tất cả những nguyên liệu mà bạn cần cho món ăn này:

  • Cánh gà: 400 gam, tùy vào số lượng người mà quyết tăng hay giảm thịt gà.
  • Nước mắm: 2 muỗng canh.
  • Tỏi: 2 củ.
  • Đường kính: 2 muỗng canh.

Cách thực hiện món cánh gà rán mắm tỏi:

Muốn làm ngon và nhanh món cánh gà rán mắm tỏi cực ngon này bạn cần thực hiện lần lượt những công đoạn sau đây:

Công đoạn 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ ra.

bóc tỏi.

-  Cánh gà nhổ bỏ đi những sợi lông nếu còn sót ở trên da gà, rửa sạch bằng nước để gội đi những bụi bẩn trên da gà. Sau đó rửa lại thật sạch bằng nước muối.

cánh gà.

- Vớt gà ra rổ hoặc để trên giấy thấm nước với mục đích cho cánh gà được ráo nước.

Công đoạn 2: Sơ chế cánh gà:

cánh gà nướng.

Cho toàn bộ cánh gà đã ráo nước vào lò vi sóng, quay lên trong khoảng vài phút khi cánh gà đã chín tới. Sau đó đọc bài cách pha nước chấm chân gà nướng để làm nước chấm.

- Tại sao lại phải cho vào lò vi sóng? Chính là bởi vì muốn giảm đi thời gian rán cánh gà trên chảo, hơn nữa giúp cánh gà chín được đều hơn đồng thời thịt vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt của gà. Nếu như không có lò vi sóng thì bạn vẫn có thể thực hiện bằng cách khác đó là cho cánh gà vào nồi nước và luộc lên, tuy nhiên cách này sẽ làm giảm độ ngọt của gà và không ngon bằng cách làm từ lò vi sóng.

Công đoạn 3: Rán cánh gà:

- Trước tiên chúng ta phải rán cánh gà, bằng cách cho dầu ăn vào chảo đặt lên trên bếp lửa, để cho nhanh bạn hãy bật lửa to ngay từ đầu.

- Rán cánh gà cho tới khi nào tất cả cánh gà có màu vàng, ấn đũa thấy cánh giòn thì bạn vớt cánh gà ra ngoài đĩa. Sử dụng giấy thấm dầu ăn cho bớt ngấy.

Công đoạn 4: Hoàn thiện món cánh gà rán mắm tỏi:

- Cho toàn bộ tỏi đã đập và băm vào trong chảo dầu, tiến hành phi tỏi.

phi tỏi.

- Để nhỏ lửa đi, cho vào chảo tỏi đã vàng 2 thìa đường cùng với 2 thìa nước mắm.

- Khi đã sôi thì cho cánh gà vào trong chảo, đảo đều tay và thường xuyên để cánh gà ngấm đầy đủ đường, mắm và tỏi đều mọi nơi. .

đĩa cánh gà chiên mắm.

Lưu ý cho món ăn này:

Bạn có thể chế biến thêm món há cảo để ăn cùng sẽ rất ngon. Há cảo dễ làm, khi ăn đậm vị và mang hương vị quê hương rất dễ ăn.

há cảo.

Như vậy bạn đã hoàn thành xong món cánh gà rán mắm tỏi cực ngon rồi. Tuy nhiên, bạn cần phải chú ý một vài điểm sau đây:

- Ở công đoạn cuối cùng, bạn cần cho đường và mắm nhanh tay, bởi chúng dễ dàng đổi màu và cháy khét nhanh nếu để ở mức độ lửa to, vì vậy làm gà nhanh chóng bị xỉn màu.

- Với món cánh gà rán mắm tỏi này sẽ phát huy hết độ ngon của nó khi bạn thưởng thức lúc còn đang nóng hổi.

Những món ăn bà bầu nên ăn vào bữa sáng để tốt cho sức khỏe

Chúng ta rất thường xuyên bỏ qua bữa sáng nhưng lại ít ai biết rằng đây chính là sáng quan trọng là thế, vậy những bữa ăn quan trọng nhất cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là đối với bà bầu. Món ăn bà bầu nên ăn vào bữa sáng để tốt cho sức khỏe là gì.

Thời điểm ăn sáng

thời điểm ăn

Không phải ăn sáng vào thời điểm nào cũng đều có hiệu quả giống nhau. Theo nghiên cứu cho thấy, việc ăn sáng sau khi thức dậy khoảng 60 phút là có hiệu quả nhất. Vì trong khoảng thời gian này, cơ thể chúng ta có đủ tỉnh táo, cũng như đã sẵn sàng để tiếp nhận và hấp thu năng lượng từ bữa sáng một cách hiệu quả nhất.

Những đồ ăn bà bầu nên ăn vào bữa sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất của con người cũng như bà bầu. Vậy những đồ ăn bà bầu nên ăn vào bữa sáng là gì.

Bữa sáng với ngũ cốc

ngũ cốc đơn giản

Ngũ cốc chứa rất nhiều nguồn năng lượng, cung cấp chất béo, chất xơ, cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6… ngoài ra còn có các chất như canxi, sắt... Ăn ngũ cốc vào buổi sáng giúp bà bầu có được nguồn năng lượng dồi dào để bắt đầu một ngày mới.

Bữa sáng với trái cây

trái cây

Trái cây là một loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin, rất cần thiết cho các bà bầu. Ngoài ra trái cây còn là nguồn cung cấp nước dồi dào cho cơ thể. Trái cây còn giúp bổ sung năng lượng và giảm căng thẳng rất tốt.

Bữa sáng với chất đạm

Chất đạm có nhiều trong thịt nạc, cá, trứng và sữa. Buổi sáng bà bầu có thể ăn nhẹ kết hợp giữa trứng với thịt nạc hoặc trứng với sữa. những thực phẩm này chứa rất ít chất béo nhưng lại chứa một nguồn năng lượng dồi dào giúp bà bầu có đầy đủ năng lượng để hoạt động cả ngày.

Bữa sáng từ sữa

sữa

Sữa là thức uống rất quen thuộc trong mọi gia đình. Nó được nhiều người lựa chọn, sử dụng bởi vị ngon và rất dễ uống. Đối với bà bầu cũng vậy, bữa sáng nhẹ nhàng từ sữa kèm theo một chút bánh quy hoặc bánh mỳ sẽ giúp cung cấp đủ năng lượng cho mẹ sau một đêm dài. Ngoài ra, việc uống sữa trong lúc mang bầu sẽ giúp các mẹ cải thiện được làn da của mình một cách đáng kể.

Những mẹo chữa đau gót chân hiệu quả mà bạn nên biết

Đau gót chân do nhiều nguyên nhân khác nhau như do va đập, do nứt nẻ vì lạnh, do giày trật... làm cho việc đi lại của bạn cảm thấy khó khăn và ảnh hưởng lớn đến dinh hoạt của bạn. Việc đau gót chân nghiêm trọng và không được chữa trị kịp thời cũng có thể gây ra những tổn thương nặng cho chân của bạn. để khắc phục vấn đề đó, dưới đây là những mẹo chữa đau gót chân hiệu quả mà bạn nện biết để chữa trị vết thương của mình ở gót chân.

Chữa đau gót chân bằng cách ngâm đá

ngâm đá
mẹo chữa đau gót chân hiệu quả

Việc bạn ngâm chân của bạn vào đá hoặc chườm đá sẽ làm cho cơn đau của bạn bị giảm đi. Giống như việc cảm nhận cơn đau của bạn trong lúc này sẽ bị giảm. Vì vậy, nếu bạn bị đau gót chân hãy sử dụng phương pháp này, tuy nhiên bạn chỉ nên áp dụng trong vòng 15 phút một ngày để không ảnh hưởng đến vết thương.

Chữa đau gót chân với nghệ

nghệ

Ngoài chữa lành các vết sẹo bạn cũng có thế sử dụng nghệ để giảm đau gót chân. Bởi lẽ, trong nghệ có chất giảm đau và chống viêm giúp bạn giảm đau cũng như lành vết thương nhanh mà không để lại sẹo. Bạn có thể sử dụng nghệ tươi hoặc bột nghệ bôi trực tiếp lên gót chân hoặc sử dụng nó để nấu các món ăn đều có tác dụng.

Xoa bóp gót chân của bạn thường xuyên

xoa bóp gót chân
mẹo chữa đau gót chân hiệu quả

Việc bạn xoa bóp gót chân của mình sẽ làm máu lưu thông dễ dàng hơn các cơ trong gót chân đồng thời cũng được thư giãn vào lúc này. Để đạt được hiệu quả cao, bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại dầu để xoa bóp cho gót chân của mình, việc đó sẽ làm cho cơn đau của bạn biến mất nhanh chóng hơn.

Gừng giúp bạn trị đau chân hiệu quả

Gừng ngoài những tác dụng như giữ nhiệt, chữa đau đầu, giải rượu... thì còn có tác dụng rất tốt trong việc chữa đau gót chân của bạn. Để có thể chữa đau gót chân từ gừng bạn có thể sử dụng gừng để pha trà hoặc để nấu các món ăn của mình.

Dầu cá chữa đau gót chân hiệu quả

Ngoài những phương pháp như trên, việc bạn trị đau gót chân bằng dầu cá cũng rất hiệu quả. Bởi lẽ trong dầu cá có các chất trị đau viêm khớp hiệu quả, giúp bạn giảm đau và thư giãn cơ bắp.

Những cách bà bầu ăn cá tốt nhất, vô cùng hay ho

Nếu bà bầu chưa biết cách ăn cá như thế nào là tốt nhất thì hãy tham khảo những kiến thức thú vị mà chúng tôi dành cho bạn trong bài viết dưới đây nhé.

Bà bầu nên ăn cá thế nào cho tốt?

Trong 1 số loại cá biển có chứa rất nhiều các chất độc hại đó chính là thủy ngân, khi mà bạn hấp thụ 1 lượng lớn thủy ngân này vào trong cơ thể sẽ là nguyên nhân khiến cho não bộ và cả hệ thần kinh của bé kém phát triển. Do đó yêu cầu đặt ra đó là các mẹ cần có kiến thức phân biệt được đâu là loại cá an toàn có ích cho việc mang thai.

Vì thế những loại cá chứa nhiều thủy ngân cần tránh đó là cá mập, cá mập kiếm, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá lát. Vì vậy thay cho việc ăn cá biển thì mẹ bầu hãy chọn ăn những loại cá nước ngọt, ăn cá da trơn hoặc ăn những món hải sản khác chẳng hạn như tôm, cua, ốc nhé.

ăn cá
bà bầu ăn cá

Mức cá mà mẹ bầu nên ăn đó là khoảng 350g cá và thêm vào đó là các loại hải sản khác nhau, ngoài ra mẹ bầu cũng cần phải hạn chế ăn món cá hồi đóng hộp nhé, bởi những món ăn này có chứa 1 lượng thủy ngân vô cùng cao đấy.

Khi ăn cá thì các mẹ cần biết cách chế biến cá cho chín nhé, tránh ăn các món gỏi cá sống hay ăn những món mà chế biến chưa chín nhé, đó chính là nguyên nhân khiến cho nhiều loại vi khuẩn và cả virus xâm hại cơ thể đấy nhé.

Nếu mà các mẹ bầu không thích ăn cá thì lúc này hãy chọn đến 1 số những loại khác như dầu cá hay cung cấp thực phẩm bổ sung nhé. Nhưng hầu hết mọi lời khuyên đều là bạn hãy ăn cá chứ đừng nên lạm thuốc nhé. Những món cá có chiết xuất từ axit béo omega 3 tự nhiên trong cá có ích cho quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Còn khi bạn dùng dầu cá quá nhiều thì lúc đó sẽ chỉ gây nên tình trạng các vitamin A bị dư thừa, vô cùng nguy hại ảnh hưởng đến thai nhi như dị dạng, hay khiến mẹ bầu rơi vào tình trạng khó đẻ đấy.

Tại sao người ta thường ly hôn khi đã qua 40 tuổi?

Hiện nay có rất nhiều cặp vợ chống ly hôn khi đã qua 40 tuổi, có nhiều người thắc mắc rằng tại sao sống với nhau một thời gian dài như thế mà họ còn có thể quyết định ly hôn. Đây không phải là một xu hướng chỉ do tâm lý mà nó còn là nguyên nhân về việc thay đổi yếu tố nội tiết trong cơ thể con người. Đây là khoảng thời gian mà phụ nữ có nhiều thay đổi nhất và phụ nữ thường ít nhạy cảm và họ sống thực tế hơn, và trong mắt họ cũng có cái nhìn khác đi về hôn nhân.
Thời gian này cũng là khoảng thời gian mà những quan niệm, những mối lo lắng và nhiều vấn đề khác chi phối làm cho cuộc sống hôn nhân trở nên áp lực hơn, hoặc họ muốn trải nhiệm thêm một mối quan hệ khác, muốn thử sống một cuộc sống khác đi. Và những nguyên nhân dần được hé lộ.

Không có thời gian cho nhau

không có thời gian cho nhau

Trước khi cưới, các cặp đôi thường gặp gỡ và hẹn hò nhau thường xuyên, họ đi du lịch cùng nhau. Nhưng sau khi cưới thì họ trở nên bận rộn hơn, và lười đi hơn, người này bận việc, người kia thì chăm sóc gia đình, dần dần họ không nói chuyện với nhau nhiều nữa và coi nhau như những người xa lạ.

Khi những đứa con lớn dần

khi con họ lớn dần

Khi con lớn dần, nó có thể chăm sóc những thứ cơ bản cho bản thân nó, khi đó bạn sẽ có nhiều thời gian hơn để chú ý đến bản thân mình. Có thể các cặp vợ chống sẽ có nhiều thời gian rảnh hơn, nhưng những vấn đề về con cái không đơn giản như bạn nghĩ, bạn phải quyêt định con đường đi cho con, nhưng mỗi người một quan điểm sẽ khiến tình trạng rạn nứt tình cảm là rất cao.

Không tôn trọng nhau

không tôn trọng nhau

Khi yêu nhau thì không một ai muốn làm tổn thương đối phương của mình nhưng khi lấy nhau rồi thì những tính cách và biểu hiện mới dần được lộ ra. Khi có con vào rồi thì mọi việc trở nên bận rộn hơn, có những lúc bực bội khó có thể kiểm soát được bản thân mình cho nên đã nói những lời đụng chạm đến danh dự của nhau, khiến cho tình cảm rạn nứt.

Không còn lãng mạn nữa

không còn lãng mạn nữa

Những buổi đi chơi hay những món quà lãng mạn không còn nữa thay vào đó là những bộn bề công việc, là những thứ cần thiết hơn trong cuộc sống. Từ đó tình cảm giành cho nhau cũng trở nên nhạt nhẽo và dẫn đến ly hôn

Những công dụng của gạo lứt đối với vấn đề tim mạch mà bạn nên biết

Để có thể ngăn ngừa có hiệu quả bệnh tim mạch thì bạn đừng bao giờ quên đưa món ăn này vào trong thực đơn ăn uống của mình mỗi ngày nhé.

Những công dụng của gạo lứt

Hàm lượng Mangan cao trong gạo lứt:

Chỉ cần 1 chén gạo lứt thôi cũng đã đủ cung cấp tới 80% nhu cầu mangan hằng ngày mà cơ thể cần. tác dụng của mangan đó chính là tổng hợp có hiệu quả chất béo có trong cơ thể, vô cùng có lợi cho hệ thống thần kinh và cả hệ thống sinh sản nữa nhé.

gạo lứt

Gạo lứt giàu dầu tự nhiên:

Chính lượng dầu tự nhiên có trong gạo lứt chính là 1 chất béo vô cùng lạnh mạnh có thể giúp bình thường nồng độ cholesterol, có thể làm giảm được cholesterol có trong máu.

Khi ăn gạo lứt nguyên hạt sẽ có thể làm cho việc tích tụ các mảng bám ở động mạch giảm đi và do đó còn có thể làm giảm được nguy cơ mắc phải bệnh tim mạch và cả việc cholesterol có trong máu cao nữa.

Tốt cho sức khoẻ của xương

Trong gạo lứt có nguồn magie vô cùng dồi dào, nó có công dụng trong việc thúc đẩy khoáng chất cho cơ thể tăng lên và còn có khả năng làm giảm được tình trạng viêm khớp. Khi bạn ăn gạo lứt 2 lần mỗi tuần chính là nguồn bổ sung magie cần thiết ngăn ngừa được tình trạng viêm khớp và một số bệnh liên quan nữa đấy.

Giảm cholesterol

Chính vì dầu có trong gạo lứt nên có công dụng làm cho mức độ cholesterol xấu có trong cơ thể giảm đi 1 cách nhanh, ngoài ra còn làm cho HDL cholesterol tốt được tăng lên, chính điều này vô cùng có ích cho việc làm giảm những nguy cơ mắc bệnh tim mạch

 Hệ tiêu hoá hoạt động dễ dàng

Trong món ăn này vô cùng giàu các chất xơ hòa tan, do đó có thể hỗ trợ cho hoạt động của hệ tiêu hóa một cách tốt hơn, ngoài ra việc ăn gạo lứt còn có thể giúp cho hoạt động bài tiết, ngăn chặn được vấn đề táo bón nữa đấy.

Mái tóc và da đẹp hơn

Bạn nên biết rằng có tới 1,2mg kẽm có trong 1 chén gạo lứt đấy, chính kẽm thúc đẩy mái tóc của bạn được khỏe mạnh và làn da tươi sáng hơn, nó còn có thể ngăn ngừa được tình trạng mụn trứng cá và cả mụn trên da nữa.

Cách làm cánh gà gạo rang thơm giòn

Cánh gà, đùi gà chính là những bộ phận rất được ưa thích ở con gà. Ngoài việc sử dụng để luộc, chúng còn có thể làm thành những món ăn khác rất thơm ngon mà lại bổ dưỡng. Đùi gà có thể chiên cay, chiên giòn.

Cánh gà cũng vậy nhưng nó còn có thể làm món cánh gà rang gạo rất bùi và giòn tan. Khi bạn vừa mới cắn một miếng đầu tiên thôi, chính lớp vỏ giòn sẽ mau chóng vỡ tan trong miệng bạn, cùng với mùi thơm ngon của gạo rang sẽ khiến bạn khó cưỡng lại sức hút từ món ăn này. Thêm nữa là vị cớt cay nồng cùng với cả hương chanh chua nhè nhẹ, bạn sẽ khó lòng mà từ chối được. 

cánh gà gang gạo

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn:

  • Cánh gà: 5 chiếc.
  • Bột chiên giòn: 1 gói.
  • Chanh: 1 quả.
  • Gạo rang: 1 bát con.
  • Gia vị bao gồm: dầu hào, rượu, tương ớt, xì dầu, muối và hạt tiêu.

Cách làm món ăn cánh gà rang gạo:

Bước 1: Làm sạch cánh gà:

- Cánh gà sau khi được lựa chọn và mua về cần phải được rửa sạch hoặc có thể sát muối trước lên phía ngoài cánh gà.

- Khía nhẹ lên phía thịt cánh gà để cho cánh gà được thấm nhanh gia vị. 

- Uớp cánh gà với hỗn hợp xì dầu, dầu hào, rượu, tương ớt. Ngoại trừ tương ớt bạn cho tùy ý thích thì những thứ còn lại bạn lấy lần lượt đồng thời 1 thìa cà phê.

- Sau đó bạn để cho cánh gà ngấm gia vị trong vòng 3 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Chiên cánh gà

Đun nóng chảo dầu đã được đặt lên bếp lửa. Sau đó cho cánh gà vào chiên vàng đều màu là được. Lưu ý cần phải lật cánh gà thường xuyên để cho cánh gà được chín đều khắp nơi. Cần nhớ là đừng chiên quá chín vì như vậy sẽ khiến cho món ăn mất vị ngon và sẽ khô hơn nhiều, độ ngọt của thịt gà cũng vì vậy mà giảm đi.

Khi cánh gà chín vàng thì để nhỏ lửa đi rồi sau đó thêm chút rượu nấu vào. Đậy vung lại và đun tiếp, khoảng 5 phút sau thì bắc chảo ra.

Bước 3: Rang cánh gà với gạo.

gạo rang

- Gạo đã rang sẵn và giã nhuyễn bằng cối giã nhỏ. 

- Khi gà đã được thêm rượu nấu. Cho tiếp gạo đã rang và giã nhỏ vào, sau đó đảo đều toàn bộ lên.

- Lưu ý cần đảo nhanh và đều tay để tránh hiện tượng gạo cháy và làm cho cánh gà được phủ đầy đủ gạo rang lên trên.

- Thêm chút bột ớt cay hoặc quae ớt cắt nhỏ từng miếng, bạn có thể tùy ý nêm cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn có thể tăng hoặc giảm độ cay theo ý muốn.

Bước 4: Hoàn tất món ăn.

- Bạn đảo đều lại cánh gà cho ngấm vị rồi sau đó bắc ra và tắt bếp. 

- Khi nào cánh gà hơi nguội xíu rồi thì bạn vắt thêm chanh tươi vào. Tránh vắt chanh khi cánh gà còn đang nóng vì khi ấy sẽ khiến cho vị chanh chuyển từ thơm chua sang đắng do có sự xúc tác của nhiệt độ.

- Bây giờ đã hoàn tất việc làm món cánh gà rang gạo, bạn có thể đặt ra đĩa, trang trí thêm cho món ăn và rồi thưởng thức thành quả của mình.

Nếu như bạn muốn ăn nhiều thịt hơn thì hãy sử dụng đùi gà thay cho cánh gà nhé. Tuy nhiên là nếu thay bằng đùi gà thì bạn cần phải kéo dài thêm thời gian đun và rang để cho thịt gà được chín đều.

Cách làm cánh gà rán coca ngon và mê

Với món gà, chúng ta có rất nhiều cách chế biến khác nhau để tạo thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nếu như những cách chế biến như luộc, rang, hầm... khiến bạn ăn quá nhiều và muốn đổi món thì hãy nghiên cứu món cánh gà rán coca xem sao nhé! Chắc chắn hương vị hài hòa và mới lạ của món ăn sẽ khiến bạn bị mê mẩn. Nào, hãy cùng vào bếp làm món cánh gà rán coca nhé!

đĩa cánh gà rán

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cánh gà: 10 chiếc.
  • Coca Cola: 1 chai, lấy 25ml.
  • Hành lá: 15 gam.
  • Gừng, xì dầu, rượu gạo, muối ăn.

Cách tiến hành:

Bước 1: Chuẩn bị:

bát cánh gà

- Việc đầu tiên bạn cần làm đó là đem 10 chiếc cánh gà đi rửa sạch bằng nước, có thể pha nước muối loãng rồi rửa gà trong đó, nhớ nhổ sạch những sợi lông tơ có thể còn xót lại trên da gà đi nhé.

- Nếu như có những chiếc cánh gà quá to và dày thịt, bạn sợ gia vị ngấm không đều thì hãy dùng dao khứa vài đường lên phần thịt của cánh gà.

Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái thành sợi dài để gọn vào một cái bát nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch bằng nước, không được vò lá bởi như vậy sẽ lẫu trông không đẹp mắt.

Bước 2: Ướp cánh gà:

Nguyên liệu dùng để ướp cánh gà bao gồm có gừng đã thái sợi, muối ăn và một chút rượu gạo. Cho hết toàn bộ chúng vào cùng ướp với cánh gà. Để cho gia vị ngấm vào cánh gà trong khoảng 10 phút tới 15 phút. Với cánh gà quá to thì cần để ướp ở khoảng thời gian nhiều hơn.

Bước 3: Rán cánh gà:

Sau khi đã thấy được cánh gà ngấm gia vị thì bạn bắt đầu thực hiện công việc rán cánh gà.

- Bật bếp gas, đặt chảo lên trên đó, đổ dầu ăn vào chảo đun nóng già dầu ăn lên.

Cho lần lượt từng chiếc cánh gà đã ướp vào trong chảo rán. Nếu chiếc chảo quá nhỏ thì nên rán cánh gà làm 2 lần. 

Rán cánh gà cho tới khi nào mà 2 bên cánh gà có màu vàng đều nhau và bắt đầu chuyển sang màu hơi nâu. Kiểm tra khi thịt gà săn lại thì tắt bếp. Nếu như quá nhiều dầu ăn thì đổ bớt ra ngoài.

Bước 4: Công đoạn cuối cùng với coca cola:

đổ coca vào chảo

- Đổ coca cola vào trong chảo vừa mới rán cánh gà xong. Tiếp tục bật bếp và để ở mức lửa nhỏ. Đun cho tới khi coca cola thấm đều vào cánh gà. 

cho xì dầu vào chảo

- Sau đó khoảng 10 phút thì vặn to lửa hơn trước đó, việc này giúp nước sốt gà nhanh quánh lại hơn. Khi này bạn tiếp tục đổ thêm xì dầu vào bên trong chảo để tạo thêm vị và màu cho món ăn. Bạn để chảo rán thêm chút nữa rồi tắt bếp và bắc chảo ra.

Bạn thái ngắn hành lá rồi rắc lên bên trên đĩa cánh gà. Bày chúng ra bàn ăn, nhiệm vụ bây giờ là thưởng thức món cánh gà rán coca ngay khi còn nóng thôi nào!

Món ăn bây giờ trông thật đẹp mắt đúng không? Với món cánh gà rán coca này, vừa có vị ngọt dịu của gia vị hòa quyện lẫn thịt gà, hơn nữa còn rất thơm nữa. Chúng đem lại cho bạn một vị ngon rất lạ và mới, khiến bạn ăn ngon miệng hơn và khó có thể từ chối được.

Cách làm gà rán KFC cho 4 người ăn

Tôi còn nhớ, cái hồi còn là học sinh, sinh viên, cứ cuối tuần là đám bạn lại gọi điện í ới: "mày ơi đi ăn món gà rán KFC đi". Chẳng hiểu sao mà món gà rán KFC lại rất ngon, không đi thì tiếc, mà mỗi lần đi thì đứa nào đứa ấy lại gọi bao nhiêu là gà rán ăn như "chết đói". Sau này, khi đã đi làm, không còn có quá nhiều thời gian rảnh như trước, tôi lại thèm đi ăn món gà rán KFC mà không có thời gian, với lại chỗ KFC quá xa so với nhà tôi đang ở. 

Thế là vào một buổi chiều ngày cuối tuần có đông đủ chồng và 2 con ở nhà, tôi quyết định trổ tài món gà rán KFC để đãi cả nhà. Thật bất ngờ vì món gà ngon như ở KFC! Bây giờ tôi cũng chia sẻ lên cho mọi người biết cách làm món ăn này, không những đơn giản mà lại rất ngon, còn giúp gắn kết thêm được tình cảm gia đình. Các bạn cùng làm với tôi nhé!

cánh gà rán

Nguyên liệu làm món gà rán KFC cho 4 người:

  • Thịt gà: 1kg bao gồm đùi gà và cánh gà.
  • Trứng gà ta: 2-3 quả.
  • Bột tẩm: 20 gam bột năng, 50 gam bột mỳ, 50 gam bột chiên xù, bột ớt.
  • Tương ớt hoặc tương cà, nước ngọt.

Cách tiến hành làm món gà rán KFC cho 4 người:

Bước 1: Làm sạch và sơ chế đùi gà, cánh gà:

đùi gà

- Sau khi đã lựa chọn được thịt gà tươi ngon từ chợ về, bạn đem toàn bộ thịt gà rửa sạch và để ráo nước.

khứa nhẹ đùi gà

- Khứa nhẹ lên thịt đùi nếu như đùi gà quá dày và to, làm vậy sẽ giúp gà được ngấm đều vị và ngon hơn, chín đều hơn.

- Uớp gà: cho hết toàn bộ hỗn hợp các gia vị bao gồm ½ thìa bột tỏi, 1 thìa muối ăn, ½ thìa hạt nêm vào gà, trộn lẫn rồi để khoảng 5 tiếng.

Bước 2: Tẩm bột lên đùi gà, cánh gà:

- Bạn có thể lấy đĩa to hơi sâu hoặc một chiếc tô to để có để được đủ gà và gia vị. Đổ lẫn bột mì, bột ớt, bột năng và thêm xíu muối ăn vào đó rồi trộn đều lên. Càng đều tay càng tốt, gà càng ngon. Tuy nhiên, với những người không ăn được cay thì nên giảm bớt lượng bột ớt đi.

- Cho thịt gà vào trong đó và lật đều các phía để gà dính đều bột.

- Đập vỡ trứng gà bỏ vỏ, để lòng trứng ra bát tô, dùng đũa hay dụng cụ đánh trứng tan quyện cả lòng trắng và lòng đỏ trứng. Cho gà đã tẩm bột vào lăn qua tô trứng. Đổ bột chiên xù ra bát, sau đó lấy phần thịt gà đã lăn qua trứng đem lăn qua bột chiên xù. Lặp lại các bước cho tới khi nào hết thịt thì dừng lại chuẩn bị bếp chiên gà.

Bước 3: Chiên gà KFC tại nhà:

chiên gà

- Bạn có thể dùng một chiếc nồi vừa đủ kích thước của gà hoặc một chiếc chảo có lòng chảo sâu xuống để hạn chế được việc thừa quá nhiều dầu ăn gây lãng phí.

đùi gà chiên có màu vàng đều

- Bật bếp, đặt chảo lên, đổ dầu vào và đun sôi. Sau đó thả từng miếng thịt gà vào chảo, chiên cho tới khi thịt gà vàng đều thì dừng vớt gà ra cho ráo dầu. Nhớ là không nên mở lửa quá to, khi ấy có thể thịt bên trong chưa chín mà vỏ ngoài đã cháy hết, món ăn sẽ không được ngon nữa.

Bước 4: Thưởng thức món ăn:

đĩa thịt gà

- Khi không còn dầu ăn thừa trên thịt gà, bạn bày ra đĩa và trang trí thêm rau thơm hoặc dưa leo, cà rốt, có thể ăn kèm cà chua nữa cũng rất ngon.

- Mời cả nhà thưởng thức món gà rán KFC cùng với nước ngọt như pepsi hoặc tùy vào sở thích của từng người sẽ càng hấp dẫn và gia tăng độ ngon của món ăn.