Bí quyết ướp thịt heo nướng ngon hơn so với ngoài hàng

Thông thường, khi tụ họp đông đủ mọi người các bạn kéo nhau đi nhà hàng ăn thịt nướng, bởi thịt nướng dễ ăn mà hấp dẫn. Thịt nướng kèm thêm gia vị nên khiến cho chúng ta ai cũng nao nức, nhất là những người thích đồ nướng, đặc biệt là trong những ngày se lạnh thì còn tuyệt hơn rất nhiều. Tuy nhiên, nếu bạn muốn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như có thể ăn ở nhà thoải mái hơn thì nên thực hiện với bí quyết đơn giản dưới đây. Công thức chuẩn bị gia vị ướp thịt nướng không phải ai cũng biết, do vậy bạn có thể học cách thực hiện cách ướp thịt nướng theo công thức và các bước đơn giản dưới đây.

Cách ướp thịt heo nướng
Cách ướp thịt heo nướng

Mách bạn cách thực hiện chuẩn bị gia vị ướp thịt nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500gam thịt  ba chỉ ( bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu khác như thịt bò, thịt vai, dạ dày, sụn )
  • 1 củ tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 3 nhánh sả
  • Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường nâu, xì dầu,

Các bước thực hiện ướp gia vị:

Bước 1: Thịt heo mua về được rửa sạch, để ráo nước sau đó bạn thái thành từng miếng . Thịt heo được thái thành từng miếng dài, mỏng như vậy vừa dễ ướp gia vị, vừa có thể thực hiện việc nướng dễ dàng hơn.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, hành khô bóc vỏ, sả được thái thành từng khúc nhỏ. Bạn cho vào máy say để say nhuyễn sau đó cho xì dầu, nước mắm, hạt tiêu, đường nâu vào cùng trộn đều, thực hiện say tiếp để có được gia vị mịn, dễ ngấm vào thịt hơn.

Bước 3: Bạn thực hiện cho gia vị vừa sơ chế trộn với thịt heo sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 4: Sau 30 phút bảo quản trong tủ lạnh thịt heo đã được ngấm gia vị, lúc này bạn thực hiện việc nướng thịt heo. Chuẩn bị bếp nướng, than hoa và vỉ sau đó thực hiện nướng như bình thường, sau 3-4 phút là thịt có thể chín đều.

ướp thịt

Bước 5: Thịt chín bạn cho ra ngoài, thái thành từng miếng vừa miệng, bạn có thể ăn chỉ riêng thịt nướng hoặc có thể ăn cùng với bún và rau đều được.

Như vậy, thực hiện công đoạn chuẩn bị gia vị cũng như ướp với thịt nướng thật đơn giản. Chỉ cần bạn dành thời gian là có thể làm được món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình.

Thi thoảng bạn nên thay đổi không khí bữa ăn gia đình với những món ăn lạ miện, vừa là đổi vị vừa giúp mọi người có được thời gian ăn bữa cơm ngon. Hy vọng với cách thực hiện này sẽ giúp bạn có thêm thật nhiều món ăn ngon.