Tự học cách làm món sườn lợn chiên tỏi ớt cay thơm

Sườn lợn vốn là một loại thực phẩm không chỉ ngon mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều canxi cho cơ thể. Sườn lợn có thể làm thành nhiều món ăn hấp dẫn như sườn rán, sườn xào chua ngọt,...Hôm nay bài viết muốn giới thiệu với các bạn một món ăn được làm từ sườn lợn vô cùng hấp dẫn đó là món sườn lợn chiên tỏi ớt. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại cực kỳ sang trọng có thể dùng để đãi khách. Mời bạn cùng tìm hiểu cách làm món sườn lợn chiên tỏi ớt

Cách làm món sườn lợn chiên tỏi ớt
Cách làm món sườn lợn chiên tỏi ớt

Nguyên liệu

  • - 1kg sườn lợn non
  • - Tỏi, ớt
  • - Hành lá
  • - Các loại gia vị cần thiết
  • - Bột chiên xù

Cách làm món sườn lợn chiên tỏi ớt

- Sườn lợn bạn rửa sạch, chặt thành những khúc vừa ăn sau đó trần qua với nước sôi cho sạch chất bẩn. Ướp sườn lợn với các loại gia vị sau: 1 thìa nước tương, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

- Trộn các gia vị cho ngấm đều vào sườn trong khoảng 10 phút. Cho gói bột chiên xù ra bát, nhúng từng miếng sườn để chúng bám đều lớp bột. Sau đó cho một chiếc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho sườn vào rán đến khi miếng sườn vàng giòn thì vớt ra cho vào giấy thấm bớt dầu

- Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành lá và tỏi, ớt vào phi thơm ở lửa nhỏ rồi đổ sườn vào chiên cùng. Bạn cho thêm 1 thìa muối vào, nêm cho vừa miệng rồi đảo nhanh, tắt bếp. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể chuẩn bị hai chiếc chảo để vừa chiên sườn, vừa phi tỏi

Với một vài bước đơn giản là bạn đã học xong cách làm món sườn lợn chiên tỏi ớt đầy hấp dẫn. Món ăn này đậm đà vị sườn với mùi thơm của tỏi và vị cay của ớt chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thấy hài lòng. Món sườn lợn chiên tỏi ớt rất phù hợp khi nhà có khách mà không có nhiều thời gian để nấu những món ăn cầu kỳ. Chúc các bạn thành công với món ăn này