Cách nấu chè chuối bột báng đơn giản cho những ngày nắng nóng

Cách nấu chè chuối bột báng là một công thức nấu chè đơn giản mà ngon. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là chúng ta có ngay một ly chè chuối thơm ngon mà không bị chát. Tuy cách nấu chè chuối bột báng đơn giản nhưng để nấu được ngon mà không bị chát thì cũng phải lưu ý một sỗ vấn đề trong bài viết này. 

Như chúng ta đã biết, chuối là một trong những loại trái cây phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của mỗi người. Nhà ở quê thì thường trồng chuối trong khuôn viên nhà vì chuối ra hoa và cho quả quanh năm. Chè chuối là một món ăn khá phổ biến, thường được dùng trong cách nấu chè chuối nước cốt dừa mùa hè. Món chè độc đáo vừa có vị ngọt, vừa mát lại còn thơm bùi vị lạc rang nữa. Cùng tham khảo cách nấu chè chuối bột báng ngay sau đây nhé!

Cách nấu chè chuối bột báng
Cách nấu chè chuối bột báng

Nguyên liệu nấu chè chuối bột báng

  • - Chuẩn bị từ 5-6 quả chuối chín. Có nhiều loại chuối, mỗi loại chuối lại có hương vị khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là chuối nhà.
  • - 1/2 bát bột báng, 200ml nước cốt dừa loại ngon.
  • - 1 bát con đường, một chút lạc rang, 1 thìa rượu nếp.

Các bước nấu chè chuối bột báng

Chuối chín chúng ta đem lột sạch vỏ chín bên ngoài rồi cắt thành những miếng tròn vừa miệng. Một lưu ý để có món chè chuối ngon thì chúng ta nên sử dụng chuối chín vừa phải. Nếu chuối chưa chín đủ thì sẽ có vị chát, món chè sẽ mất ngon, chuối chín quá khi nấu sẽ bị mềm.

Bột báng chúng ta đem ngâm nước khoảng chừng 2-3 tiếng đồng hồ rồi rửa thật sạch. Bột báng ngâm sẽ giúp chúng ta nấu món chè chuối nhanh hơn, nếu bạn mới mua về mà không có nhiều thời gian thì không cần ngâm vẫn được nhưng thời gian nấu sẽ lâu hơn.

chuối

Hòa nước cốt dừa cùng với lượng nước vừa phải cho vào trong nồi đun, cho bột báng vào đun cùng. Chú ý đảo đều để bột báng không bị dính vào đáy nồi, cứ đun đến khi bột báng chuyển sang màu trắng trong suốt là chín. Sau khi bột báng chín thì mới đổ chuối và 100g đường đã chuẩn bị vào nồi nấu. Khuấy đều nồi chè rồi thử lại xem đủ vị chưa, nếu chưa thì nêm thêm đường.

Bắc chè chuối ra, xúc chè ra bát, rắc một chút lạc rang và dừa nạo lên trên. Nếu như bạn muốn ăn lạnh thì có thể cho thêm đá vào. Món chè chuối vừa thơm ngon lại còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài cách nấu chè chuối bột báng, bạn có thể thử các món chè khác như cách làm chè chuối cốt dừa, cách nấu chè khoai lang dẻo, cách làm chè chuối nướng,...