Chế biến món canh sườn non đậu ngự thơm ngon, hấp dẫn

Sau những ngày Tết ngập tràn với những món ăn nhiều dầu mỡ, nhiều calo hay những món ăn cay nóng thì bạn nên tìm hiểu và chế biến những món ăn có sự hấp dẫn, thanh mát và ngon ngọt. một trong những món ăn đang được mọi người chú ý chính là món canh sườn non đậu ngực

Canh sườn non đậu ngự hấp dẫn bữa cơm gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300gam sườn non
  • 1 củ cà rốt
  • 200gam đậu ngự
  • 3 cọng hành lá
  • 1 củ hành tím
  • 10gam rau mùi
  • Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, mì chính

Cách nấu canh sườn đậu ngự

Bước 1: Sườn non mua về rửa sạch, sau đó bạn chặt thành từng miếng vừa với miệng ăn và để ráo nước.

Bước 2: Để sườn sạch và đảm bảo, bạn nên thực hiện trần sườn qua nước sôi hoặc luộc qua và sau đó rửa lại sườn một lần nữa.

Canh sườn nấu đậu ngự
Canh sườn nấu đậu ngự

Bước 3: Đậu ngự tươi được rửa sạch, bạn có thể ngâm qua nước chừng một tiếng

Bước 4: Cà rốt cạo vỏ ngoài, cắt thành từng miếng nhỏ. Hành lá rau mùi rửa sạch và xắt nhỏ.

cắt cà rốt

Bước 5: Sườn non được cho vào nồi, tiếp theo bạn ninh sườn cho tới khi sườn chín mềm và có thể ăn thì cho cà rốt và đậu ngự vào ninh tiếp.

Bước 6: Lúc này, bạn chỉ cần 10-15 phút là cà rốt và đậu ngự mềm, khi đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

canh sườn nấu đậu ngự

Món canh sườn đậu ngự đã được chế biến xong, bạn có thể múc bát canh ra sau đó rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên để tạo màu đẹp và giữ mùi thơm của hành

Với món ăn này, bạn có thể thực hiện thường xuyên cho gia đình ăn. Canh sườn hầm sẽ có nước ngọt, không những vậy sườn ăn lại ngon. Đậu ngự và cà rốt chín tới.

Với món canh sườn đậu ngự này, nếu bạn cố gắng chuẩn bị thêm món cá kho, thịt kho tộ hoặc món ăn nào đó ăn cùng thì thật tuyệt.Thật dễ dàng để có được món ăn ngon này, chúc cả nhà ngon miệng.